glutensiz biskuvi ne demek?

Glutensiz bisküviler, glüten içermeyen malzemelerle yapılan bisküvilerdir. Glütensiz beslenmeyi tercih eden kişiler veya çölyak hastaları için önemlidir.

Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıl türlerinde doğal olarak bulunan bir protein türüdür. Bu nedenle, geleneksel bisküviler glüten içerebilir. Ancak, glütensiz bisküviler, buğday, arpa veya çavdar yerine glüten içermeyen pirinç unu, mısır unu, patates nişastası ve bazı diğer alternatif unlarla yapılır.

Glütensiz bisküviler, geleneksel bisküvilere benzer şekilde çeşitli şekil ve tatlarla üretilir. Glütensiz bisküvilerin tadı ve yapısı, geleneksel bisküvilerden farklı olabilir ancak genellikle benzer lezzet ve dokuya sahiptir.

Glütensiz bisküvilerin, çölyak hastaları veya glütensiz diyet uygulayan kişiler için güvenli bir atıştırmalık seçeneği olduğu için popülerlikleri artmıştır. Ancak, glütensiz bisküvilerin gazsızlaştırıcılar, yapay tatlandırıcılar ve şeker içerebileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, etiketlerin okunması ve kalori hesaplamalarının yapılması önemlidir.